బంగాళదుంప సరా
ABN , First Publish Date - 2015-12-20T16:16:54+05:30 IST
కావాల్సిన పదార్థాలు: ఆలుగడ్డ - అరకేజి, చక్కెర - పావుకిలో, నెయ్యి - 200గ్రాములు, యాలకుల పొడి - రెండు స్పూన్లు.
కావాల్సిన పదార్థాలు: ఆలుగడ్డ - అరకేజి, చక్కెర - పావుకిలో, నెయ్యి - 200గ్రాములు, యాలకుల పొడి - రెండు స్పూన్లు.
తయారుచేయు విధానం: ఆలుగడ్డని కుక్కర్‌లో ఉడికించి తొక్కతీసి మెత్తగా పిసకాలి. కాగుతున్న నెయ్యిలో ఆలుగడ్డ ముద్దని వేసి గోధుమ రంగు వచ్చే వరకూ వేయించి, దాని మీద చక్కెర వేసి సన్నమంటతో ఉడికించి నీరు ఇంకి ముద్ద అయ్యేవరకు స్టౌ మీద ఉంచి ఆ తరువాత ఇలాచిపొడి వేసి దింపుకోవాలి. ఆలుగడ్డ సరాను కప్పులలో స్పూన్‌ వేసి వడ్డించుకోవాలి.
