Advertisement

ఇన్‌స్టాలో బ్లూరైస్‌ హవా

Jan 24 2021 @ 10:10AM

ఇన్‌స్టాలో ఎప్పుడు ఏది ట్రెండవుతుందో చెప్పలేం. ఇప్పుడు చాలామంది ‘బ్లూరైస్‌’ ఫోటోలను పోస్టు చేస్తున్నారు. మొన్నటికి మొన్న బాలీవుడ్‌ నటి జాక్వెలిన్‌ తన స్నేహితులతో కలిసి బ్లూరైస్‌ తింటున్నట్టు ఫోటో పెట్టింది. దీంతో ఇన్‌స్టాలో బ్లూరైస్‌ హవా మొదలైంది. ఈ నీలి అన్నానికి థాయ్‌లాండ్‌, మలేషియాలలో చాలా డిమాండ్‌. అక్కడ దీన్ని ‘నాసి కెరాబు’ అంటారు. అక్కడి రెస్టారెంట్‌లలో హాట్‌ ఫేవరేట్‌ డిష్‌ ఇది. అందుకే సెలబ్రిటీ వంటకంగా మారిపోయింది. మరి ఈ బియ్యానికి నీలిరంగు ఎలా వస్తుంది? ‘బటర్‌ఫ్లై పీ ఫ్లవర్‌’ వల్ల. ఇది నీలిరంగు పూవు. మన దగ్గర కూడా విరివిగా దొరుకుతాయివి. శంఖం పూలు అని పిలుస్తాం. ఈ పూలను పానీయాలకు నీలం రంగు అద్దేందుకు ఉపయోగిస్తారు. అదే విధంగా వీటిని వాడి అన్నాన్ని నీలం రంగులోకి మారుస్తున్నారు. ఈ పూలలో ఔషధగుణాలు కూడా చాలా ఎక్కువ. తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిది. దీంతో ఆహారప్రియులు కూడా తినేందుకు వెనుకాడడం లేదు. ఈ పూలను నీళ్లలో మరగబెడితే, ఆ నీళ్లు నీలం రంగులోకి మారిపోతాయి. ఆ నీళ్లతోనే అన్నం వండితే బ్లూ రైస్‌ సిద్ధం. 

Follow Us on:
Advertisement