క్యాబేజీ పకోడి
ABN , First Publish Date - 2021-02-12T20:04:43+05:30 IST
క్యాబేజి: పావు కిలో ముక్క, శెనగపిండి: కప్పు, బియ్యం పిండి: పావు కప్పు, అల్లం, మిర్చిపేస్టు: స్పూను, ఉప్పు, పసుపు: తగినంత, పచ్చి మిర్చి: మూడు, కరివేపాకు: రెండు రెబ్బలు, కొత్తిమీర: కొంచెం, జీలకర్ర: అర స్పూను, నూనె: తగినంత
కావలసిన పదార్థాలు
క్యాబేజి: పావు కిలో ముక్క, శెనగపిండి: కప్పు, బియ్యం పిండి: పావు కప్పు, అల్లం, మిర్చిపేస్టు: స్పూను, ఉప్పు, పసుపు: తగినంత, పచ్చి మిర్చి: మూడు, కరివేపాకు: రెండు రెబ్బలు, కొత్తిమీర: కొంచెం, జీలకర్ర: అర స్పూను, నూనె: తగినంత
తయారుచేసే విధానం
క్యాబేజీని సన్నని ముక్కలుగా తరగాలి. ఓ బేసిన్‌లో ఈ ముక్కలు తీసుకుని ఉప్పు, జీలకర్ర, కరివేపాకు, కొత్తిమీర తరిగి బాగా కలపాలి. దీంట్లో బియ్యపు పిండి, శెనగ పిండి వేసి తగినంత నీరు పోసి కలపాలి. జారుగా లేదా గట్టిగా కలుపుకున్నా పర్వాలేదు. బాండీలో నూనె పోసి కాగిన తరవాత చిన్న చిన్న ముద్దలుగా వేసి బాగా వేయించి తీస్తే క్యాబేజీ పకోడి రెడీ.
