వంటలు
మ్యాంగో డిలైట్

కావలసిన పదార్థాలు: మామిడి పండు ముక్కలు - రెండు కప్పులు, చక్కెర - కప్పు, మొక్కజొన్న పిండి - కప్పు, నీళ్లు - మూడు కప్పులు, నెయ్యి - 4 స్పూన్లు ఎండు కొబ్బరి తురుము - నాలుగు స్పూన్లు.


తయారుచేసే విధానం: ముందుగా మామిడి ప్యూరీ చేసుకోవాలి. పెద్ద గిన్నెలో ప్యూరీ, నీళ్లు, చక్కెర, మొక్కజొన్న పిండి బాగా కలపాలి. బాణాలిలో ఈ మిశ్రమాన్ని వేసి సన్నని మంటమీద ఉడికించాలి. అయిదు నిమిషాల తరవాత రెండు స్పూన్ల నెయ్యి జతచేయాలి. మొత్తం దగ్గరగా అవుతుంటే మిగతా నెయ్యిని కలపాలి. మరింత దగ్గరయ్యాక ఓ వెడల్పాటి పళ్లెంలోకి వంపుకుని స్టవ్ కట్టేయాలి. రెండు గంటలపాటు చల్లారనివ్వాలి. ఆ తరవాత చాకుతో ఇష్టమైన ఆకారంలో ముక్కలుగా కోయాలి. ఒక్కో బిళ్లని ఎండు కొబ్బరిలో అద్దితే మ్యాంగో డిలైట్ సిద్ధం.

Follow Us on:
Copyright © and Trade Mark Notice owned by or licensed to Aamoda Publications PVT Ltd.
Designed & Developed by AndhraJyothy.